애플파이2 제과제빵과 - 애플파이 Apple Pie 제과제빵과 - 애플파이 Apple Pie 인천문예 제과제빵과 학생들이 수업시간에 상큼한 애플파이를 만들었답니다!~ 제과제빵과 학생들이 실습한 애플파이는 밀가루에 버터를 섞어 반죽하여 파이 접시 위에 얇게 펴놓고 설탕 조림한 사과를 싸서 오븐에 구으면 완성된답니다. ^^ 상큼한 사과를 더 맛있게 먹을 수 있는 파이이지요~ 제과제빵과 학생들이 만큼 애플파이를 한번 살펴볼까요~? 제과제빵과 - 애플파이 Apple Pie 제과제빵과 학생들이 만든 애플파이는 격자무늬가 예쁜 파이도 보이고~ 두껑을 다 메워버린 파이도 보이네요. ^^ 가로로 길게 뽑아낸 애플파이도 독특하죠? 제과제빵과 학생들은 이번 여름방학을 맞아서 신라호텔, 워커힐호텔, 하얏트호텔, 그랜드힐튼호텔, JW메리어트호텔, 임페리얼팰리스호텔, 베스트웨스.. 2010. 7. 1. 제과제빵과 - 애플파이 Apple Pie 제과제빵과 - 애플파이 Apple Pie 인천문예 제과제빵과 학생들이 제과제빵실습 시간에 '애플파이' 실습을 했답니다. ^^ 애플파이는 사과를 계피가루와 함께 조려줘서 향긋함이 가득하게 만드는 것이 포인트겠죠? 우리 제과제빵과 학생들은 어떻게 애플파이를 만들었는지 살펴볼까요~? 01 사과껍질을 제거하고 잘라둔다.(사과에 수분이 너무 많으면 눅눅해지기 쉬우니 사과를 미리 조려서 수분을 없애주는게 좋다.) 02 냄비에 설탕을 넣고 녹인 후 버터를 넣고 주걱으로 저어가며 섞어준다. 03 버터가 녹으면 사과를 넣고 타지않게 저어주며 졸여준다. 04 전분과 계핏가루를 넣고 섞어준 후 다른 볼에 담아 식힌다. 제과제빵과 학생들이 만든 엄마 애플파이와 아기 애플파이네요. ^^;;; 애플파이는 촉촉함을 살리는게 관건인.. 2010. 5. 28. 이전 1 다음
