양식조리3 호텔조리과 § 양식조리실습 '휘시 뮤니엘' 호텔조리과 호텔조리과 § 양식조리실습 '휘시 뮤니엘' 호텔조리과 학생들의 양식조리실습 수업모습을 담아왔답니다. 호텔조리과에서는 양식조리실습, 한식조리실습, 중식조리실습, 일식조리실습 게다가 푸드스타일링 실습, 제과제빵실습, 고급 호텔조리 실습 등등 다양한 커리큘럼을 실습 위주의 수업을 통해 공부하고 있답니다. 호텔조리과 학생들은 조리고등학교를 나와서 일찍 요리의 길로 접어든 학생도 있지만, 자격증이나 요리 공부를 해본 적은 없지만 입학사정관제를 통해 열정과 재능을 인정받아 입학한 학생들도 많이 있답니다. 요리는 진입장벽이 낮은 편이긴 하지만 제대로 하기에는 굉장한 노력이 필요한 분야이죠. 그렇기 때문에 꾸준히 호텔조리과 공부를 이어나갈 수 있는 적성과 열정이 필요하답니다! 01 | 호텔조리과 학생의 생선.. 2010. 10. 7. 호텔조리학과/호텔조리과/조리학과 - 양식조리 까르보나라 호텔조리학과/호텔조리과/조리학과 - 양식조리 까르보나라 호텔조리학과 학생들이 양식조리실습시간에 크림소스로 고소한 맛을 낸 까르보나라 실습을 했답니다. ^^ 같은 재료를 가지고 만든 작품들이지만 호텔조리학과 학생들 나름대로 각자의 개성을 살려 스타일링 한 모습들이 너무너무 예쁘네요. ^^ 호텔조리학과/호텔조리과/조리학과 - 양식조리 까르보나라 호텔조리학과 학생들은 양식조리실습시간을 비롯해서 한식조리실습, 중실조리실습, 일식조리실습 등 기본적인 조리실습수업을 듣고 퓨전요리실습, 창작조리실습, 궁중요리실습 등등 다양한 응용조리실습 수업을 듣게 된답니다. ^^ 방학동안에는 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사 등 조리기능사 자격증 특강을 무료로 들을 수가 있기 때문에 자격증 취득도 한결.. 2010. 7. 13. 호텔조리학과 - 즐거운 양식조리 실습시간~! 호텔조리학과 - 즐거운 양식조리 실습시간~! 인천문예 호텔조리학과 학생들이 양식조리 실습시간에 수업하는 모습들을 담아왔답니다!~ 화려한 불쇼!! 도 있었어요// 멋있어라~ 호텔조리학과 학생들이 오늘 만든 메뉴는 새우와 햄을 야채와 함께 구운 요리였답니다. 예쁘게 스타일링 까지 마쳐서 아주아주 알찬 수업이었지요. ^^ 멋진 불쇼를 선보이고 있는 호텔조리학과의 예비 셰프입니다. ^^ 카리스마가 예사롭지 않은데요~ 호텔조리학과에서는 한식, 양식, 일식, 중식 조리수업과 함께 퓨전요리, 창작요리 등등 응용조리수업도 하고 있답니다. ^^ 뿐만 아니라 제과제빵과 커피, 와인, 홍차, 녹차같은 식음료개론도 배워서 좀 더 경쟁력 있는 셰프로 성장할 수 있도록 호텔조리학과의 커리큘럼이 구성되어 있지요. ^^ 새우를 볶고.. 2010. 5. 13. 이전 1 다음
