양식조리기능사7 2010 동계방학특강 '양식조리기능사', 호텔조리학과 인천문예전문학교 호텔조리학과 김남곤 교수님이 지도하는 2010 동계방학 자격증특강 '양식조리기능사' 클래스가 1월 5일 마지막 수업을 마쳤습니다. 자격증 특강을 수강한 인천문예인 모두가 우수한 성적을 거두길 응원합니다! 2011. 1. 6. [호텔조리과/호텔조리과자격증]조리기능사에대해 [호텔조리과/호텔조리과자격증]조리기능사에대해 호텔조리과 학생이라면 반드시 조리기능사 자격증을 취득해야 하는데요~ 조리기능사의 개요와 수행직무, 진로의 전망 등에 대해서 알아보도록 합니다. ^^ 호텔조리과 학생들은 학교 공부만으로는 자격증 취득에 한계를 겪게 되는데요 때문에 많은 학생드리 조리기능사 자격증 학원을 따로 다니면서 자격증을 준비하고 있답니다. 이렇게 되면 교육비가 이중으로 들기 때문에 부모님들도 많이 힘들어지고 호텔조리과 학생들도 학교 생활과 학원생활까지 두가지 공부를 해야하기 때문에 효율이 떨어지죠. [호텔조리과/호텔조리과자격증]조리기능사에대해 인천문예 전문학교 호텔조리과에서는 학기 중에는 2년제 전문대 전문학사학위 과정을 체계적으로 공부하고 방학동안에는 무료 자격증특강을 운영해서 학생들이 .. 2010. 7. 22. 테이블코디네이션과 푸드스타일링 by 푸드스타일리스트학과 푸드스타일리스트학과 이태리 IFSE 해외연수 테이블코디네이션과 푸드스타일링 by 푸드스타일리스트학과 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과 학생들이 저마다의 컨셉으로 티테이블을 연출했는데요~ 미니 테이블 코디네이션과 쿠키, 티와 함께하는 푸드스타일링 작품들이 너무너무 귀여웠답니다// 이 수업시간에는 광고사진촬영을 위한 연출을 공부했었는데요, 우리 푸드스타일리스트학과 학생들의 작품사진은 굉장히 멋있었는데 제가 담아온 사진은 영~ 우리 푸드스타일리스트학과 학생들을 따라갈 수가 없네요!! 테이블코디네이션과 푸드스타일링 by 푸드스타일리스트학과 푸드스타일리스트학과 학생이 연출한 이 작품은 동양의 정취가 가득 느껴지는 작품이네요. ^^ 전통차와 함께하는 다과상인데요, 몸에 좋은 한과를 살짝 곁들여서 여유로운 봄날의 .. 2010. 7. 19. 인천문예전문학교 호텔외식학부 호텔조리학과 인천문예전문학교 호텔외식학부 호텔조리학과 아래는 우리 인천문예전문학교의 트위터랍니다~ 좀 더 빨리 인천문예의 소식을 받아보길 원하신다면 아래 배너를 클릭해서 팔로우 해주세요~ 인천문예전문학교 호텔조리학과 학생들의 조리실습 작품★ 호텔조리학과에서 배우는 과목들은 양식조리실습, 한식조리실습, 일식조리실습, 중식조리실습 등등 조리실습수업을 기초로 하고 있지요. ^^ 거기에 퓨전요리실습, 창작조리실습, 메뉴개발 등등 응용 조리실습수업이 함께 하구요~ 거기에 인천문예전문학교 호텔조리학과에서는 색채학, 푸드스타일링 등 예쁜 요리를 위한 연출기법을 함께 배우고 있답니다. ^^ 위 사진은 호테조리학과 학생들이 실습수업시간에 만든 '떡케이크'랍니다. ^^ 경쟁력있는 셰프로 성장하기 위해서는 요리 뿐만 아니라 디저트 문화.. 2010. 7. 19. 이전 1 2 다음
