양지훈셰프2 'Meeting with Star Chef' 양지훈 셰프 특별강의 인천문예전문학교 호텔외식조리과 학생들을 위한 '양지훈 셰프'님의 특별강의가 진행되었습니다. Demonstration Studio에서 진행되었던 이번 특강은 양지훈 셰프님이 운영하고 계시는 'Group 101'에서 실제로 만날 수 있는 다양한 개발메뉴를 배울 수 있는 시간이었습니다. 프랑스와 한식의 절묘한 조화가 있는 퓨전 요리의 시연을 비롯하여 한국에서 셰프로서의 발전 가능성에 대한 주옥같은 이야기, 한국 음식의 세계화를 위한 토론으로 채워졌습니다. 2011. 3. 31. MBC <무한도전> '식객'특집 뉴욕편, 멘토셰프 "양지훈 교수" MBC '식객'특집 뉴욕편, 멘토셰프 "양지훈 교수" MBC '식객'특집 뉴욕편의 멘토셰프로 유명한 '양지훈' 교수님이 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과와 호텔외식조리과에 부임하여 수준높은 조리실습수업을 지도합니다. 양지훈 교수님은 국내 최고수준의 셰프 중 한 분으로 두바이, 미국, 일본 등지에서 세계적으로 인정받고 있는 'Michelin 3 Sta' 레스토랑 근무와 연수경력을 토대로 인천문예전문학교 학생들에게 최상의 커리큘럼을 지도할 예정입니다. MBC '식객'특집 뉴욕편, 멘토셰프 "양지훈 교수" 2010. 12. 2. 이전 1 다음
