여경래3 호텔조리학과의 중식조리 실습! 구정 설은 잘 보내셨나요? 진짜 2011년의 날이 밝고 첫번째 포스팅을 올리네요. ^^ 첫 포스팅은 호텔조리학과 학생들의 중식조리 클래스를 담아왔는데요! 중식조리의 대가 '여경래' 교수님이 지도하는 이 중식조리 클래스는 세계적인 요리경연대회에서 수상결과를 휩쓰는 인재들이 많이 배출되고 있답니다. ^^ 열심히 공부하는 호텔조리학과 학생들의 모습이 너무 예쁘네요! 2011. 2. 7. 호텔조리학과 여경래 교수의 '중식데모' 호텔조리학과 여경래 교수의 '중식데모' 호텔조리학과 학생들이 중국요리의 대가 여경래 교수님의 중식데모 수업을 열심히 듣는 모습을 담아왔답니다. ^^ 교수님의 말씀과 손을 열심히 따라가는 호텔조리학과 학생들의 열정이 너무너무 예쁘네요!! 호텔조리학과 여경래 교수의 '중식데모' 여경래 교수님은 중식당 Ruii를 직접 운영하시는 오너셰프랍니다. ^^ 여경옥 교수님과 함께 하시는데 두 분이 막상막하의 중식요리 형제시지요~ 두분 모두 인천문예에서 강의를 하고 계시는데 중식에 뜻이 있는 많은 호텔조리학과 학생들의 인기를 한 몸에 받고 있답니다. ^^ 인천문예 호텔조리학과 태국 Blue Elephant Cooking School 해외연수 2010. 8. 10. 호텔조리학과 - 중국요리의 대가 '여경래' 교수의 중식데모 호텔조리학과 - 중국요리의 대가 '여경래' 교수의 중식데모 인천문예 호텔조리학과 학생들이 중국요리의 대가 '여경래' 교수님의 수업을 듣는 모습을 담아왔답니다~ 매주 교수님의 수업을 들으면서 발전해가는 실력을 생각하면 학교가는 발걸음이 가볍다고 해요// 호텔조리과에서 여경래 교수님의 중식수업 덕분인지 세계적인 중국요리대회에서 호텔조리학과 학생들이 빛나는 실력을 발휘하고 있답니다~~ 호텔조리학과 학생드리 여경래 셰프에게 전수받은 새우 요리랍니다. ^^ 칵테일 새우와 버섯, 오징어 등 해산물을 이용한 요리인데요, 아주 먹음직스럽네요! 우리 호텔조리과 학생 중에는 중국의 '만한전석'에서 전체 2등을 수상했던 학생도 있답니다. ^^ 전문가들과 함께 겨루어서 큰 성과를 이룬 호텔조리학과 학생의 실력이 상상이 가시지.. 2010. 6. 25. 이전 1 다음
