우동3 호텔조리학과 "가이센우동 & 차왕무시" 호텔조리학과 "가이센우동 & 차왕무시" 호텔조리학과 학생들이 일식조리실습 시간에 만든 우동과 차왕무시 작품입니다. ^^ 고개를 빼꼼 내민 싱싱한 새우가 눈에 띄네요~/// 호텔조리학과 "가이센우동 & 차왕무시" 2010. 11. 11. 호텔조리학과 일식조리 실습작품 / 호텔조리학과 인천문예전문학교 호텔조리학과 졸업작품 호텔조리학과 일식조리 실습작품 / 호텔조리학과 일식조리는 깔끔하고 정갈함이 돋보이는 연출이 함께 해준다면 더할나위 없이 완벽한 작품으로 완성할 수 있답니다// 호텔조리학과 학생들이 만든 일식조리 첫번째 작품은 '우동'인데요 탱글탱글하게 뽑아낸 면발에 가쓰오부시 국물이 말갛게 함께하면 정말 맛있겠죠! 호텔조리학과 학생들이 예쁘게 모양을 낸 당근과 싱싱한 칵테일 새우, 홍고추, 파, 쑥까지 예쁘게 담아낸 우동이랍니다// 호텔조리학과 일식조리 실습작품 / 호텔조리학과 두번째 작품은 호텔조리학과의 모밀국수랍니다~ 어제가 복날이었는데요 보통 복날에는 보신탕이나 삼계탕, 장어 등등 몸보신을 많이 하는데 깔끔한 음식을 원하는 젊은 여성들은 모밀국수를 많이 먹지 않을까 싶어요~ 호.. 2010. 7. 20. 푸드스타일리스트과 - 가쓰오부시 우동 푸드스타일리스트과 - 가쓰오부시 우동 인천문예 푸드스타일리스트과 학생들이 일식조리시간에 가쓰오부시 우동 실습을 했답니다. ^^ 우동은 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 포인트죠! 푸드스타일리스트과 학생들은 시원하게 우동국물을 내는 방법과 면발을 쫄깃하게 삶는 방법을 배웠어요~ 거기에다 예쁘게 스타일링을 해서 사진촬영까지 마쳤답니다~ 푸드스타일리스트과 학생들의 우동 작품을 한번 살펴볼까요~? 산수유 열매와 함께 앵글에 담은 우동이 굉장히 신선해 보이네요.^^ 푸드스타일리스트과 학생들이 예쁘게 하트모양으로다듬은 당근이 눈에 띄구요, 통새우와 국물을 시원하게 해주는 쑥까지 재료 하나하나가 너무너무 예쁜 소품처럼 연출했네요~ 역시 푸드스타일리스트과 학생의 작품 답습니다// 다른 학생의 작품을 클로즈업 해봤는데요~ 진.. 2010. 6. 1. 이전 1 다음
