트위터2 바리스타와 트위터, 커피문화의 확장 바리스타와 트위터, 커피문화의 확장 세계 11위를 기록하고 있는 한국의 커피 소비량에서 볼 수 있듯이 ‘바리스타’라는 직업은 상당히 밝은 비전을 보여주고 있다. 커피는 더이상 단순한 음료가 아니라 ‘소통의 매개체’로서 하나의 문화로 자리잡고 있다. 바리스타의 업무는 단순한 커피제조를 넘어서 매장관리, 재고관리, 유통관리 등 실질적인 업무 뿐만 아니라 매장을 찾은 고객과의 교감으로까지 이어진다. 국내 1호 바리스타로 유명한 인천문예전문학교(인천 부평구, www.icac.ac.kr, 학장 정지수) 커피바리스타과 이동진 교수는 최근 ‘커뮤니케이션 : 트위터’라는 주제로 특별강의를 진행하여 뜨거운 반응을 얻었다. 그는 1만 4천여명의 팔로워를 보유한 트위터(@coffeeMBA)를 운영하며 체득한 ‘커뮤니케이션의.. 2010. 11. 16. 푸드스타일리스트과 ☆ Twitter 요리서적 화보촬영 현장실습 푸드스타일리스트과 ☆ Twitter 요리서적 화보촬영 현장실습 지난 9월 30일, 본교 푸드스타일리스트과 이동현 학생이 '트위터 요리서적' 화보촬영에ㅐ 현장실습을 다녀왔습니다. 요리서적 중 술안주 챕터에 삽입될 다양한 요리 제작 및 스타일링 작업을 통해 현장실무를 익힐 수 있었습니다. 푸드스타일리스트과 ☆ Twitter 요리서적 화보촬영 현장실습 2010. 10. 6. 이전 1 다음
