한식조리3 호텔조리학과, 한식조리 상차림 인천문예 호텔조리학과 학생들이 한식조리실습시간에 만든 한식 요리들이랍니다~ 먹음직스러운 전 요리들을 예쁘게 연출까지 해냈네요!! 2010. 12. 14. 생선요리, 호텔조리과 학생들의 한식조리 작품!! 생선요리, 호텔조리과 학생들의 한식조리 작품!! 인천문예전문학교 호텔조리과 학생들이 만든 한식조리 작품들 중 생선을 재료로 한 작품들만 골라서 가지고 왔답니다. ^^ 생선은 몸에 좋은 지방과 근육을 형성하는 단백질을 함유하고 있기 때문에 육류보다 훨씬 더 좋은 단백질 식품이지요. ^^ 호텔조리과 학생들은 이러한 생선을 다양한 조리법으로 요리해서 멋지게 연출해봤답니다. ^^ 생선요리, 호텔조리과 학생들의 한식조리 작품!! 생선 살을 잘 발라내어서 예쁘게 빚은 작품이네요. ^^ 호텔조리과 학생들은 생선 몸통을 접시처럼 활용해서 독특한 연출을 선보였네요~ 호텔조리과에서 배우는 푸드스타일링 수업이 빛을 발하는 작품인 것 같네요~ 호텔조리과 옆반의 일식조리 실습시간에서는 연어를 신속정확하게 손질하는 방법과 그 연.. 2010. 7. 26. 호텔조리과, 어떤일이 벌어지고 있을까? 호텔조리과 학생들의 한식조리 작품! 호텔조리과, 어떤일이 벌어지고 있을까? 호텔조리과 학생들의 한식조리 작품! 호텔조리과 학생들은 80%에 육박하는 실습수업으로 실무능력을 향상시키고 있는데요 지난 7월 2일부터 방송되었던 KBS N - KBS JOY의 에서 우리 호텔조리과 1학년 조승현 학생이 최종 3인에 들었다는 소식이 있답니다. ^^ 호텔조리과 1학년이라는 신분임에도 불구하고 특급호텔 셰프, 레스토랑 오너셰프, 요리경력 10년 이상의 쟁쟁한 경쟁자들을 물리치고 최후의 3인에 선발되어서 치열한 경쟁을 펼치고 있는데요~ 호텔조리과 학생들의 열렬한 응원과 한학기동안 호텔조리과 교수님들께서 가르쳐주신 조리실력과 창의력을 근간으로 꼭 끝까지 좋은 모습 보여주길 기대합니다!! 호텔조리과, 어떤일이 벌어지고 있을까? 호텔조리과 학생들의 한식조리 작.. 2010. 7. 23. 이전 1 다음
