핸드드립커피5 이색직업체험 "바리스타 : 핸드드립 커피" 이색직업체험 "바리스타 : 핸드드립 커피" 지난 11월 20일, 인천문예전문학교 Coffee Barista Studio (커피 바리스타 스튜디오)에서 인명여고, 동산고 학생들을 대상으로 한 이색직업체험 프로그램이 진행되었습니다. 커피바리스타 체험 클래스로 핸드드립 체험을 통해 진로선택의 폭을 확장할 수 있었던 유익한 시간이었습니다. 2010. 11. 24. 바리스타과 - 바리스타의 핸드드립 커피 Hand Drip Coffee 바리스타과 - 바리스타의 핸드드립 커피 Hand Drip Coffee 인천문예 바리스타과 학생들이 핸드드립 커피실습 시간에 공부하는 모습들을 담아왔답니다~ 요즘은 던킨커피에서 별다른 기구구입 없이 만들어 먹을 수 있는 핸드드립 커피 세트를 팔던데요, 바리스타가 정통으로 내린 핸드드립커피는 의도에 따라 쌉싸름한 맛, 신맛, 고소한맛 등등 다양한 커피의 특성을 있는 그대로 내려서 먹을 수 있답니다. ^^ 우리 바리스타과 학생들은 이러한 바리스타만의 커피맛을 내기 위해 오늘도 열심히 핸드드립 커피를 만들고 있지요.^^ 천천히 물줄기를 조절하고 있는 바리스타과 학생의 모습입니다. ^^ 핸드드립은 물줄기를 가늘게 유지하는 것이 관건이라고 하는데요~ 잘 내린 커피는 가운데가 봉긋 솟아오른다고 하더군요.^^ 바리스타.. 2010. 6. 14. 바리스타과 - 핸드드립 커피 (Hand Drip Coffee) 바리스타과 - 핸드드립 커피 (Hand Drip Coffee) 인천문예 바리스타과 학생들이 수업시간에 핸드드립커피 실습을 했답니다. ^^ 핸드드립 커피는 집에서도 간편하게 향긋한 커피를 마실 수 있지요~ 하지만 좋은 커피로 내리기는 쉽지가 않답니다. ^^ 우리 바리스타과 학생들도 열심히 핸드드립 커피를 연습하고 있습니다. ^^ 1. 물을 끓인다. 2. 드립포트에 끓인 물을 옮겨 담는다. 바리스타과 학생이 조심스럽게 드립하는 모습입니다. ^^ 드립의 가장 중요한 것은 가늘게 물줄기를 유지하는 것이라고 해요~ 바리스타과 학생들이 열심히 연습하는 만큼 좋은 커피가 나오겠죠? 3. 드리퍼에 물을 부어 필터가 밀착될 수 있도록 한다(드리퍼와 서버를 데우는 역할까지) 4. 필터(여과지)를 드리.. 2010. 5. 26. 바리스타과 - 핸드드립커피 실습 바리스타과 - 핸드드립커피 실습 인천문예 바리스타과 학생들이 핸드드립 커피실습을 했답니다. ^^ Barista Studio (바리스타 스튜디오)에서 있었던 실습수업이었는데요 교수님의 시범을 보고 내 커피를 만들어보는 시간이 정말 정신없이 지나갔대요~ 바리스타과 학생들이 핸드드립 커피를 실습하는 모습들을 살펴볼까요~? 조심스럽게 핸드드립커피 실습을 하고 있는 바리스타과 학생의 모습입니다. ^^ 깔끔한 복장과 바른 자세가 벌써부터 바리스타의 모습이 보이는걸요~? 바리스타과에서는 핸드드립커피를 비롯해서 라떼아트, 에스프레소 추출, 다양한 종류의 커피 제조법 등 풍부한 실습수업을 매일 진행하고 있답니다// 우리 바리스타과 교수님의 시범을 주의깊게 보고 있는 바리스타과 학생들의 모습입니다. ^^ 언제쯤이면 교수님.. 2010. 5. 12. 이전 1 2 다음
