호텔2 호텔조리학과 특급호텔 동계 현장실습 인천문예전문학교 호텔조리학과 학생들이 이번 동계방학 기간동안 특급호텔에서 현장실습을 진행하고 있습니다. 현장 속에서 실무능력을 갈고 닦으며, 전문 셰프로 성장하기 위한 첫 발걸음을 시작한 호텔외식조리과 학생들의 열정과 노력에 응원의 박수를 보냅니다. 2011. 2. 15. 호텔조리학과의 놀라운 행보! 본죽, CJ푸드빌, 김가네, BBQ, 채선당 등 해외시장으로 진출하는 기업의 증가와 함께 글로벌 감각을 갖춘 조리인의 수요가 함께 증가하고 있다. 하지만 현지화 전략 속에서도 한국음식의 특색을 정확히 이해한 조리인을 원하는 기업의 바람과는 달리 적절한 조리인력의 공급은 턱없이 부족한 현실이다. 이러한 가운데 CJ푸드빌 미국사업 진출과 함꼐 대규모 미국취업 협력을 맺은 인천문예전문학교 (www.icac.ac.kr, 인천시 부평구, 학장 정지수) 호텔조리학과 학생들의 행보가 주목을 받고 있다. 국내 많은 대학에서 운영중인 조리관련 학과와는 달리 실무중심의 커리큘럼을 통해 차별화된 실력을 갖추도록 지도하고 있는 인천문예 호텔조리학과는 80여개에 이르는 산학협력 기업과의 교류를 통해 현장실습과 인턴과정 등 취업.. 2011. 1. 5. 이전 1 다음