소믈리에에 대하여

소믈리에에 대하여

 

소믈리에에 대하여                                                                                                                                                           

rave0819 2010.03.03 22:07   답변1조회55

 

2년제 대학을 나와서 편입을 준비하던 도중 소믈리에란 것에 대해 끌리게 되고

 

하고 싶게 되었습니다. 나이는 24살입니다.

 

소믈리에를 하고 계시는 분이라고 하셔서 이렇게 여쭤봅니다..

 

학교와 그리고 바로 일차적으로 취업하는 곳과 그곳에서 하는일,, 그리고 연봉과 전망등에

 

대하여 알고 싶습니다. 외국나갈생각도 있습니다..

 

소믈리에 때문에 담배도 끊었습니다...

 

부탁드립니다 혹시라도 보게 되신다면 꼭 답변부탁드립니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

re: 소믈리에에 대하여                                                                                                                                                       

skfl6129 답변채택률 93.5%2010.03.04 17:41

질문자 인사　좋은 답변 덕분에 지식iN이 더 풍요로워진 것 같아요! 감사합니다 많이 배워갑니다

안녕하세요.

소믈리에에 관심이 있으시다니..

반가운데요^^

전 인천문예전문학교 소믈리에과에 재학중인 학생입니다.

조금이나마 도움이 되고자 적어 봅니다...

 

소믈리에과가 있는 학교는 일반 대학교에는 없는걸로 알구있구요~

전문학교에만 있는걸로 알고 있습니다.

전문학교는 전국에 많이 있지만, 전 인천문예를 추천해드리고 싶습니다.

일단은 저희 학교에 오시면 다양한 자격증을 취득하실수 있는데요.

 소믈리에, 와인 어드바이져, 조주사, 미국 바텐더 자격증, 호텔 서비스사, 바리스타 2급등과 이 외에도

해외자격증인 영국 WSET, 미국 CSW,  프랑스 애꼴드뱅 , 보이차 등 식음료부 전체적으로

 다양한 관련 자격증들을 취득하실수 있도록 도와드리고 있습니다.

 

또한 방학중에는 해외연수도 다녀오고 있습니다.

저희학교에서는 작년엔 남아공을 갔었구요. 올해는 프랑스로 갈 예정입니다.

 

그리고 저희 소믈리에과는 취업이 잘되고있는데요~

대부분 샵이나, 바, 호텔, 레스토랑 등으로 취업을 나가고 있습니다.

취업이 잘되는 이유는 일단 교수님들의 능력들이 좋습니다.

한 교수님은 수입상이나 도매상분들을 많이 아셔서 그쪽으로 취업을 하고싶은 분들은

그분이 시켜주시구요. 또 한 교수님은 바 나 샵 같은 곳을 잘 아여서 그곳으로

취업을 희망하는 자들을 보내드립니다.

또한, 저희 학교에 한 교수님은 호텔에서 현제 근무중인신 교수님이 계시는데 그분 으로

인해서 호텔로도 취업을 할수 있도록 도와드리고 있습니다.

 

샵은 어드바이저 역활인데요, 말 그대로 와인을 골라주고 선택해주는 일이라고 생각하시면 되구요.

바 는 와인을 파는 레스토랑 개념이라고 생각하시면 되요.

이곳에는 간단한 파스타나 치즈종류 빵종류등 핑거푸드종류만 있고 와인만 팔고 있는곳이구요.

레스토랑은 소믈리에로 일을 하시면서 와인을 서빙하는 일을 합니다.

호텔에서도 소믈리에의 역활은 레스토랑이랑 비슷합니다.

 

전망은 아주 좋다고 생각하구요.

소믈리에에 관해서 자부심을 가지시고 배우셔도 좋습니다.

그만큼 전망에 대해서는 자신있습니다.

 

그리고 연봉을 말씀하셨는데..

연봉은 딱 얼마다 라고 말씀드리기가 참 애매한것이.

소믈리에는 자기 자신이 얼마나 하냐에 따라서 연봉이 천차 만별입니다.

몇천부터 하는경우도 있구요.

호텔로가는 경우는 연봉이 억대로 가는 경우도 있습니다. 물론 특1급호텔의 경우구요.

또한, 자격증 여부와, 경력에서도 연봉은 나뉘어집니다 ^^

 

소믈리에가 되고싶어 술과 담배를 끊으신거는 잘 하신일이라고 생각이 들구요.

되도록이면 단거는 자제해서 주세요~

단거를 드시면 담배가 당기기 마련이고 그래서 담배를 피면 단만 이외의 맛을 구분하는 부분이

능력이 감퇴됩니다^^

 

인천문예 소믈리에과 "소믈리에 와인 데몬강의"