학교소개/ic
[이색직업체험] #.3 푸드스타일리스트과 실습 이야기
by 애브리데이 라이프
2010. 8. 4.
[이색직업체험] #.3 푸드스타일리스트과 실습 이야기
01_탱글탱글 바람떡
푸드스타일리스트과 학생들이 연출한 바람떡! 윤기를 잃지 않게 코팅을 해줍니다// |
| |
|
|
|
03_형형색색 카나페
크래커나 식빵, 바게트 등등 다양하게 응용할 수 있는 카나페 입니다// 푸드스타일리스트과 학생들의 센스~ |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lovely
Royee |
|
|
|
|
|
|
|
|
02_랍스터
랍스터는 새빨갛게 잘 익은 색깔이 포인트!! 푸드스타일리스트과는 맛있는 음식을 더욱 맛있게 보이는 트릭을 연구한답니다. ^^ | |
|
|
|
04_커피 거품의 비밀?
커피나 맥주 CF에서 볼 수 있는 풍성하고 부드러운 멋진 거품은?? 바로바로 계란 흰자를 잘게 거품을 내서 얹어준다는 비밀이 숨어있네요 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
05_비빔밥 스타일링
세계적으로 비빔밥의 맛과 영양에 매료되는 사람들이 늘어나고 있는데요, 푸드스타일리스트과 학생들이 만든 이 작품은 트렌디하고 너무 멋지네요~ |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 |
| 푸드스타일리스트과 |
푸드스타일리스트는 음식의 가치를 높이기 위해 시각적, 미각적 요소를 복합적으로 구성하여 아름다운 음식을 연출하는 직업을 말합니다. 푸드스타일리스트과에서는 푸드스타일링, 푸드 플라워, 한중일양식 조리실습, 테이블코디네이션, 색채학 등 요리실력과 연출실력을 고루 갖출 수 있는 커리큘럼을 교육합니다. | |
 | |
푸드스타일리스트과 학생들의 "2010 도쿄테이블웨어" 참가현황
