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[이색직업체험] #.3 푸드스타일리스트과 실습 이야기

by 애브리데이 라이프 2010. 8. 4.

[이색직업체험] #.3 푸드스타일리스트과 실습 이야기

01_탱글탱글 바람떡

푸드스타일리스트과 학생들이 연출한 바람떡! 윤기를 잃지 않게 코팅을 해줍니다//

 
01

03_형형색색 카나페

크래커나 식빵, 바게트 등등 다양하게 응용할 수 있는 카나페 입니다// 푸드스타일리스트과 학생들의 센스~

 
02

Lovely
Royee

 
03

02_랍스터

랍스터는 새빨갛게 잘 익은 색깔이 포인트!! 푸드스타일리스트과는 맛있는 음식을 더욱 맛있게 보이는 트릭을 연구한답니다. ^^

 
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04_커피 거품의 비밀?

커피나 맥주 CF에서 볼 수 있는 풍성하고 부드러운 멋진 거품은?? 바로바로 계란 흰자를 잘게 거품을 내서 얹어준다는 비밀이 숨어있네요

 
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05_비빔밥 스타일링

세계적으로 비빔밥의 맛과 영양에 매료되는 사람들이 늘어나고 있는데요, 푸드스타일리스트과 학생들이 만든 이 작품은 트렌디하고 너무 멋지네요~

 
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푸드스타일리스트과

푸드스타일리스트는 음식의 가치를 높이기 위해 시각적, 미각적 요소를 복합적으로 구성하여 아름다운 음식을 연출하는 직업을 말합니다. 푸드스타일리스트과에서는 푸드스타일링, 푸드 플라워, 한중일양식 조리실습, 테이블코디네이션, 색채학 등 요리실력과 연출실력을 고루 갖출 수 있는 커리큘럼을 교육합니다.

 

 

 

푸드스타일리스트과 학생들의 "2010 도쿄테이블웨어" 참가현황