[프리존뉴스] 오찌아이 나오코 명예교수 특강

[프리존뉴스] 오찌아이 나오코 명예교수 특강

 

지난 6월 3일, 인천문예전문학교(인천 부평구, www.icac.ac.kr, 학장 정지수)는 세계적인 식공간 연출가 오찌아이 나오꼬 교수를 초빙하여 특강을 개최하였다. 인천문예는 테이블 코디네이션의 이론과 실무를 확립한 오찌아이 나오꼬 명예교수를 해마다 2회씩 한국으로 초빙하여 식공간 연출분야의 생생한 트렌드가 살아있는 강의를 진행하고 있다. 오찌아이 나오코 명예교수는 일본 내 식공간 연출 분야를 이끌어 가는 입지적 인물이며, ‘일본 블라섬 오브 나오코 코디네이터 스쿨(Japan blossom of Naoko coordinator School)’교장으로 재임 중이다. 테이블 코디네이션과 공간 연출, 파티 기획을 위한 다양한 요소에 대한 강의를 통해 미래의 파티플래너, 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 학생들에게 유익한 시간이 되었다. 인천문예전문학교는 이번 오찌아이 나오꼬 교수의 테이블 코디네이션 특강뿐만 아니라 안창현 제과명장의 베이커리 특강, 이태리정부 수석셰프 Paolo De Maria 셰프의 이탈리안 푸드 특강 등 세계 최고의 권위를 지닌 전문가를 초빙하여 학생들의 지식과 경험의 폭을 넓히는데 적극 투자하고 있다. 학생들은 이러한 기회를 통해 현재 업계의 트렌드를 실시간으로 습득하고, 전문인의 수준 높은 강의에서 경쟁력 있는 전문가로 성장할 발판을 마련하고 있다. 인천문예전문학교는 외국인 교수의 특강에 이어 이번 여름방학에 해외연수 프로그램을 대대적으로 실시할 예정이며, 매 방학마다 해외연수 프로그램을 운영하고 있는 이 학교는 생활문화예술 분야에서 인정받고 있는 세계 곳곳의 명문학교와 협력을 통해 지속적인 해외연수를 지원하고 있다. 이번 여름방학에는 미국 Kevin Lee’s LA Premier Party School(파티플래너과), 이태리 IFSE(Italian Food Style Education)(푸드스타일리스트과, 호텔조리학과), 프랑스 L’ecole du vin(와인소믈리에과), 인도네시아 자카르타 Coffee Tour(커피바리스타과) 등 세계적으로 권위 있는 명문학교로 디플로마 취득 및 해외 자격증 취득 과정의 해외연수를 진행하여, 글로벌 시대에 걸 맞는 국제감각을 경험할 수 있는 유익한 기회가 될 것으로 기대된다.