호텔조리학과 입학하려면...?

[질문]

저는 호텔조리학과 입학하려고 하는데요

한식조리기능사 필기는 붙었고 실기를 준비하고 있는데

자격증 있으면 합격하는데 좀 유리한가요?

그리고 호텔조리학과 해외연수는 어느나라가 좋은가요?

 

[답변]

호텔조리학과 지원 시 자격증이 있으면 가산점이 부여된답니다. ^^

관련 자격증으로는 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사,

중식조리기능사 등이 있으며 제과기능사, 제빵기능사, 커피바리스타,

와인소믈리에 등 조리 관련 자격증도 있으니 참고해주세요. ^^

 

성적은 일반 2년제 전문대나 4년제 대학교와는 달리 전혀 반영하지 않고

100% 입학사정관제 (서류10% + 자기소개서20 + 면접70%) 를 통해

신입생을 선발하고 있답니다. ^^ 거의 대부분의 수업이 실습으로 이루어지는

전문학교의 교육과정에 걸맞는 학생을 선발하기 위함으로 호텔조리학과에

대한 관심과 열정, 적성과 재능, 인성 등을 중심적으로 평가해서

합격 후 학업성취도와 성장가능성이 높은 학생을 선발하고 있지요. ^^

 

해외연수의 경우 이태리 IFSE, 태국 Blue Elephatn Cooking School,

프랑스 Le Cordon Bleu 등으로 갈 수 있답니다. ^^ 맛있는 이태리 정통요리와

푸드스타일링 교육을 희망하신다면 이태리 IFSE, 태국의 황실요리를 제대로

배워보고 싶으시다면 태국 Blue Elephant Cooking School,

프랑스의 풍성한 요리와 제과제빵을 배우고 싶다면 프랑스 Le Cordon Bleu로

해외연수를 가시면 더욱 실력있는 셰프로 성장할 수 있을 것 같네요. ^^