호텔조리학과 - 중국요리의 대가 '여경래' 교수의 중식데모

호텔조리학과 - 중국요리의 대가 '여경래' 교수의 중식데모

 

인천문예 호텔조리학과 학생들이 중국요리의 대가 '여경래' 교수님의 수업을 듣는

모습을 담아왔답니다~ 매주 교수님의 수업을 들으면서 발전해가는 실력을 생각하면

학교가는 발걸음이 가볍다고 해요// 호텔조리과에서 여경래 교수님의 중식수업

덕분인지 세계적인 중국요리대회에서 호텔조리학과 학생들이 빛나는 실력을

발휘하고 있답니다~~

 

 

호텔조리학과 학생드리 여경래 셰프에게 전수받은 새우 요리랍니다. ^^

칵테일 새우와 버섯, 오징어 등 해산물을 이용한 요리인데요, 아주 먹음직스럽네요!

우리 호텔조리과 학생 중에는 중국의 '만한전석'에서 전체 2등을 수상했던

학생도 있답니다. ^^ 전문가들과 함께 겨루어서 큰 성과를 이룬 호텔조리학과 학생의

실력이 상상이 가시지요~?

 

 

달굴 프라이팬에 버섯을 볶을 준비를 하는 호텔조리학과 학생의 모습이군요.^^ 옆에 매서운 눈초리로 지도를

하고계시는 여경래 셰프의 모습도 보입니다. ^^ 수업이 이루어지고 있는 이 곳은 인천문예의

Cooking Studio 랍니다~ 데모실이라고 불리는 이곳은 인터넷 방송도 가능한 모니터링 시스템을

갖추고 있어서 호텔조리과 학생들이 체계적으로 조리교육을 받을 수 있는 시설이지요.^^

우리 호텔조리학과 학생들 공부할 맛 나겠죠~?

 

 

 

호텔조리학과의 여경래 셰프의 주옥같은(?) 지도가 이루어지고 있는 모습이네요. ^^

우리 호텔조리과 학생은 알쏭달쏭하다는 표정을 짓고 있지만 위에 완성된 작품을 보니

결국 멋진 작품을 만들었잖아요~ 호텔조리학과에서 이루어지는 한식, 양식, 일식 수업도

재미있지만 여경래 셰프이기 때문에 더욱 소중한 시간들이랍니다//

 

 

인천문예 호텔조리학과 "요리경연대회 수상에 빛나는 인천문예인"