호텔조리학과 한식작품 & 호텔조리학과 중식작품

		호텔조리학과 한식&중식 작품   호텔조리학과에서 진행하고 있는 한식조리실습과 중식조리실습시간을 엿볼 수 있는 사진들을 가져왔답니다. ^^ 한식조리실습 시간에 만든 한식 작품들과 '중국 이금기 대학생 요리경연대회'에 참가했었던 호텔조리학과 학생들이 중식 작품들 이미지 입니다. ^^ 호텔조리학과의 조리 실습수업은 기초조리실습과 고급호텔조리실습이 있답니다. 한중일양식은 기본이고 퓨전요리실습같은 응용 조리실습을 하게 된답니다. 게다가 인천문예 호텔조리과는 푸드스타일링 실습이 하나 더 있기 때문에 맛도 좋고 보기도 좋은 음식을 연출할 수 있는 수업을 듣지요. ^^

 

 

호텔조리학과   호텔조리학과 자격증과 진로방향  호텔조리학과 학생들이 취득할 수 있는 자격증은 기본적으로 조리기능사 자격증이 있답니다. 조리기능사는 응시자격에 제한이 없기 때문에 누구나 취득할 수 있는 만큼 필수적인 자격증으로 볼 수 있지요. ^^ 한식, 중식, 일식, 양식 네가지에 복어를 다루는 특수조리기능사가 있습니다. 대학과정을 마친 호텔조리학과 학생들이 취득할 수 있는 조리산업기사는 응시자격조건이 있기 때문에 많은 조리기능사에 비해 상대적으로 까다로운 편이지만, 호텔조리학과를 졸업한 학생들이라면 도전할 수 있으니 참고해주세요. ^^ 조리기능사나 조리산업기사를 취득한 학생들은 특급호텔 외식사업부나 고급레스토랑에 취업을 나갈 수 있답니다. 푸드스타일리스트 자격증을 취득하게 되면 잡지, CF, TV, 영화 등 매체에서 활동하는 푸드스타일리스트로 진로를 정할 수 있습니다. ^^

 

 

 

 

호텔조리학과 모듬전   한식조리실습시간에 호텔조리학과 학생들이 실습한 작품이랍니다. ^^ 한식 상차림이라는 주제로 만든 작품들 중 하나에요//		호텔조리학과 중식작품   지난번에 열렸던 '중국 이금기 대학생 요리경연대회'에 참가했던 작품이랍니다. ^^ 비록 수상을 못했지만 정말 예쁘고 맛있는 작품이었어요~

 

 

호텔조리학과 중국요리대회 참가작

 

호텔조리학과 중국요리대회 참가작   호텔조리학과에서 참가한 '중국 이금기 요리경연대회'에 참가한 작품인데요, 화려한 중국 소스를 활용한 멋진 작품이었어요!		호텔조리학과 중국 이금기요리대회 참가작   신선한 야채를 예쁘게 말아서 스타일링한 연출력이 돋보이는 작품이네요~