재가 파티쉐가 되려고하는데..

재가 파티쉐가 되려고하는데.. 

 

재가 파티쉐가 되려고하는데..                                                                                                                                    

tjdcks7477 2010.04.14 16:02    답변 1 조회 24

재가 파티쉐가 되려고 하는데 뭘 어떻게 해야 할지 모르겠더라구요 ㄷㄷ.. 

그래서 질문으로 좀 올려보겠습니다. 재가 초6이라서 좀 빠를지 몰라도 잘 부탁드려염.

 질문1. 파티쉐가 되려면 어떤 자격증이 있어야하며 어떤 자격증이 도움이 되나요??
 질문2. 케익만드는쪽으로 가려고 하는데 어떻게 해야하죠??

 질문3. 어떤 사이트가 도움이 되죠??

 

 마지막으로 내공 냠냠 허접 답변 신고하겠습니다.

 

 

 

 

 

re: 재가 파티쉐가 되려고하는데..                                                                                                                         

chwooke 답변채택률 0% 2010.04.14 21:35

안녕하세요 ^^

 

지금 학생이시죠? ^^ 정말 멋진 꿈을 가지고 계시네요~

 

파티셰를 하고 싶으신 가봐요~

 

파티셰를 하고 싶으시다면 우선 파티셰에 대하여 전문적으로 교육을 하는

학교를 다니시는게 좋을 것 같은데요 저희학교에 파티셰학과가 있어요 ^^

 

인천문예전문학교인데요 저희는 식공간예술학부안에

 

푸드스타일리스트학과, 파티플래너학과, 파티셰학과, 쁘디셰프학과, 플로리스트학과가 있어요^^

(검색창에 학교이름 치면 나와요~)

 

파티셰는 디저트 전문가 이잖아요~

 

저희는 지금 파티셰이신 교수님이 계셔서 강의를 하시구요

또 여름에는 프랑스의 르 꼬르동 블루에 연수를 다녀왔답니다 ^^

(삼순이가 다닌 그 학교 아시죠? ^^)

 

파티셰가 되고 싶으시다면 저희 학교에 진학하시는 것도 좋으실거 같애요~

 

파티셰에 관한 것을 가르쳐주는 학원 같은 곳은

제빵,제과 학원 등 밖에 없는데 솔직히 학원에서 파티셰가 되도록

완벽한 교육을 할 수가 없거든요 ^^

 

 

 

제가 앞서서 파티셰는 디저트전문가라고 했잖아요

그러므로 파티셰학과에서는 디저트에대해서 몽땅 배운답니다//

 

이 차이를 알고 계셔야 해요!

 

뭐 초콜렛전문가를 특별히 쇼콜라띠에 라고 부르지만,,

파티셰를 하고 싶다면 초콜렛, 제과, 제빵, 캔디, 떡 등 디저트에 대한 전문적지식이

있어야 한다고 생각해요^^

 

그러니깐 님께서 진정 파티셰를 원하신다면 파티셰과가 좋을거 같아요~

 

 

 

궁금증이 좀 해결되셨으면 좋겠네요 ^^

 

그럼 멋진 꿈 꼭 이루시구요~

 

아.. 저희 학교는 일반....대학...입니당~머.. 꼭 울 학 파티쉐과로 오시라는건 아니고..ㅎㅎ

 

좋은하루^^

 

 

 

 

인천문예 호텔제과제빵과 "이태리 IFSE (Italian Food Styling Education) 해외연수"