커피거품의 비밀!! ☆ 푸드스타일리스트학과

커피거품의 비밀!! ☆ 푸드스타일리스트학과

 

커피광고에서 볼 수 있는 카푸치노 거품의 비밀은 바로 "계란 흰자" 랍니다. ^^

푸드스타일리스트학과 학생들은 수업시간에 계란을 흰자와 노른자로 구분해서 흰자만 따로 거품을 냈지요.

거품기로 적정시간 거품을 내다보면 부드럽고 질 좋은 거품이 만들어진답니다. ^^

이 거품을 푸드스타일리스트학과 학생들이 연출한 거피잔 위에 살포시 얹고 시나몬 가루를 뿌려주면

영락없이 향기로운 카푸치노처럼 보이는 것이죠~ 어떤가요? 신기하지 않나요!?

 

 

푸드스타일리스트학과에서는 다양한 음식을 예쁘고 멋지고 맛있게 보이는 방법을

공부하고 연구한답니다. 커피의 패키지 팩이나 광고에서 볼 수 있는 커피의 포인트는 바로

풍성하고 부드러운 거품이 아닐까 싶은데요! 이러한 커피들은 푸드스타일리스트의 손길을 거쳐서

촬영장에 모습을 드러내게 된답니다~ 진짜 거피거품은 촬영을 시작하기도 전에

사그라들기 때문에 풍성하고 부드러운 거품을 포착하기 위해서는 푸드스타일리스트의

멋진 마법의 손길이 필요한 것이지요. ^^ 푸드스타일리스트학과 학생들이 실습한 수업시간에 공부한

바로 이 비밀의 커피거품을 살펴봤는데요, 우리 푸드스타일리스트학과 학생들의 실력이

대단하지 않나요~?

푸드스타일리스트학과 졸업생들의 졸업작품