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푸드101

SBS "뉴스와 생활경제 - 맛있는 경제" (송원경 교수) SBS "뉴스와 생활경제 - 맛있는 경제" (송원경 교수) 지난 4월 30일, 본교 푸드스타일리스트과 송원경 교수님께서 SBS 편을 촬영하셨습니다. 이번 촬영은 오이를 이용한 국수요리 연출과 더불어 오이의 활용법에 대한 정보를 제공하였습니다. 이번 방송은 5월 3일 SBS를 통해 방영되었습니다. SBS "뉴스와 생활경제 - 맛있는 경제" (송원경 교수) 2010. 5. 4.
푸드스타일리스트과 현장실습 (리빙센스 & 신한은행 민트레이디 쿠킹클래스) 푸드스타일리스트과 현장실습 (리빙센스 & 신한은행 민트레이디 쿠킹클래스) 리빙센스 본교 푸드스타일리스트과 학생들이 김미영 선생님께서 운영하시는 "Style Da"에서 진행한 리빙센스 5월호 촬영에 현장실습을 다녀왔습니다. 가정의 달을 맞이하여 어린이를 위한 공간 연출을 통해 잡지촬영의 현장실무를 익힐 수 있었던 유익한 시간이었습니다. 신한은행 민트레이디 쿠킹클래스 본교 푸드스타일리스트과 학생들이 신한은행에서 주최한 “민트 레이디 클럽을 위한 쿠킹 클래스”에 현장실습을 다녀왔습니다. 이번 현장실습은 요리연구가 이보은 선생님이 진행한 쿠킹클래스에 스텝으로 참여하여 드롱기 오븐을 이용한 돈까스 수업 진행을 어시스트 하였습니다. 푸드스타일리스트과 현장실습 (리빙센스 & 신한은행 민트레이디 쿠킹클래스) 2010. 5. 4.
푸드스타일리스트과 - 아마트리치아나 (Spaghetti ai amatriciana) 푸드스타일리스트과 - 아마트리치아나 (Spaghetti ai amatriciana) 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 학생들이 양식조리 시간에 실습한 파스타요리 "아마트리치아나(Spaghetti ai amatriciana)" 입니다. ^^ 필요한 재료는 베이컨,양송이버섯,브로콜리,양파,마늘,고추,토마토소스, 치킨스톡,파스타,화이트와인 이라고 하네요. ^^ 간단한 재료로 맛있는 파스타를 만든 푸드스타일리스트과 학생들의 실습시간을 한번 들여다볼까요? 매콤한 토마토소스가 일품인 아마트리 치아나와 올리브 소스로 맛을 낸 깔끔한 파스타를 한번에 잡아봤네요. ^^ 푸드스타일리스트과 학생들 답게 평범한 파스타도 멋지게 연출하는 센스!! 푸드스타일리스트과 학생들이 실습한 작품들은 눈에도 맛있고 입에도 맛있을 것 같네요.. 2010. 5. 4.
‘리빙센스’ 5월호 촬영 현장실습 ‘리빙센스’ 5월호 촬영 현장실습 본교 푸드스타일리스트과 학생들이 인테리어 스타일리스트 김미영선생님의 스튜디오 Style Da에서 진행한 월간지 리빙센스 패브릭 촬영에 현장실습을 다녀왔습니다. 이번 현장실습을 통해 식공간연출에 있어 중요한 요소인 공간연출을 배워 보는 좋은 시간이 되었습니다. ‘리빙센스’ 5월호 촬영 현장실습 2010. 4. 30.

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