[크리스천투데이] 이태리 요리명문학교 IFSE 해외연수 통해 디플로마 취득!

[크리스천투데이] 이태리 요리명문학교 IFSE 해외연수 통해 디플로마 취득! 

 

인천문예전문학교, 이태리 요리명문학교 IFSE해외연수 통해 디플로마 취득! 최근 현장실무 위주의 수업을 실시하는 학교가 증가하는 가운데, 현장실무와 현장감각뿐 만 아니라 글로벌 감각을 갖춘 인재 양성을 위한 프로그램에 적극적인 지원을 아끼지 않는 한 학교가 주목을 받고 있다. 2년제 전문대학 과정의 생활문화예술 특성화 학교인 인천문예전문학교(학장 정지수, www.icac.ac.kr)는 이번 여름방학을 맞이하여 푸드스타일리스트과와 호텔조리학과 학생들을 세계적인 조리명문학교 이태리 IFSE (Italian Food Style Education)로 해외연수 프로그램을 실시하였다. 지난 6월 27일 떠난 이 해외연수 프로그램은 약 보름간의 알찬 일정을 통해 전원 디플로마를 취득하는 성과를 거두었다. 지난 2006년부터 5년째 이루어지고 있는 이탈리아 IFSE 해외연수 프로그램은 그간 인천문예전문학교를 거쳐간 수많은 요리 전문가들을 배출할 수 있었던 원천 중의 하나이다. 이태리의 정통 요리와 디저트 및 커피, 와인, 푸드스타일링 등 체계적인 커리큘럼을 통해 더 넓은 음식문화와 조리감각을 습득하고 세계의 시장을 체험할 수 있는 알찬 내용으로 구성되어 있다. 올해부터는 해외연수뿐 만 아니라 단기 유학과정 또한 마련되어 더욱 알찬 해외교육의 경로를 넓히게 되었다.   이번 이태리 IFSE 해외연수를 시작으로 프랑스 와인의 진수를 배울 수 있는 L’ecole du vin Bordeaux, 세계적인 파티플래너 Kevin Lee가 설립한 LA Premier, 세계 4대 커피원산지 중의 하나인 인도네시아 자카르타로 떠나는 Coffee Tour 등 다양한 해외연수 프로그램을 통해 재학생들의 글로벌 감각 함양과 수준 높은 배움의 기회를 지속적으로 제공할 예정이다.

 

[크리스천투데이] 이태리 요리명문학교 IFSE 해외연수 통해 디플로마 취득! 



인천문예전문학교 푸드스타일리스트과/호텔조리학과 "2010 이태리 IFSE 해외연수"