파티쉐에 대하여...

파티쉐에 대하여...                                                                                                                            

dldbsgo0410 2011.01.12 22:54 답변1조회17

 

원래 제가 교사가 꿈이지만 그래도 취미활동을 해보고 싶어서

파티쉐가 하는일을 알고 싶거든요. 근데 파티시엘, 쇼콜라티에

뭐 제빵 쪽에 관심이 있거든요. 집에서 팬케이크도 자주해먹고

전 꾸미는것도 좋아해요.(지금 제 소개 하는건 아니랍니다!)

어쨌든 질문 하겠습니다.

 

질문 1. 파티쉐가 되려면 어떻게 해야 하나요?

 

질문 2. 파티쉐는 주로 무슨 일을 하나요?

 

허접답변이라도 최대한 많이 해주시면....

ㄳㄳ 내공 60드릴게여

 

 

 

 

 

 

re: 파티쉐에 대하여...                                                                                                                     

gaeun896 답변채택률 66.7%2011.01.13 12:46

 

 

1. 파티쉐가 되려면 어떻게 해야 하나요?

     -  제과 기능사 자격증, 제빵 기능사 자격증, 케익데코레이션 자격증, 베이킹 마스터 자격증,

쇼콜라티에 자격증 등 여러 자격정들이 필요하며, 대학교는 한국 조리사관, 인천문예대학 등

전문 대학에 가는것도 좋으며 호텔 조리학과등 파티쉐에 맞는 학과를 선택 하여야 합니다.
 

2. 파티쉐는 주로 무슨 일을 하나요?

       - 파티쉐는 프랑스어로 패스트리 요리사를 말하는 것으로 과자나 케이크,

주로 빵 종류를 만드는 제빵사이며, 레스토랑에서는 디저트를 만드는 패스트리 요리사 입니다.

 

이상 제 허접한 답변 이었습니다.