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푸드101

푸드스타일리스트과 - 소고기 샤브샤브 스타일링 푸드스타일리스트과 - 소고기 샤브샤브 스타일링 인천문예 푸드스타일리스트과 학생들이 조리실습시간에 연출한 소고기 샤브샤브 입니다. ^^ 몇해 전부터 샤브샤브가 굉장히 인기를 끌고 있는데요 광고판이나 CF에서 보면 먹음직스러운 샤브샤브 사진들을 볼수 있죠~ 푸드스타일리스트가 연출하는 사진들인데요, 우리 푸드스타일리스트과 학생들도 고급스럽고 멋진 푸드사진을 위해 샤브샤브 스타일링을 공부했답니다. ^^ 오늘은 사진이 양호한 편이 아니네요. ^^;;; 소고기의 질감이 정말 잘 살아난 작품인데~ 푸드스타일리스트과 학생들이 멋지게 만든 작품을 사진으로 잘 담지 못해서 아쉽...... 푸드스타일리스트과에서는 한중일양식 조리실습을 기본으로 퓨전요리, 응용요리 등등 다양한 요리를 배우고 있답니다. ^^ 푸드스타일리스트과에.. 2010. 6. 17.
푸드스타일리스트과 - 카나페 스타일링 푸드스타일리스트과 - 카나페 스타일링 인천문예 푸드스타일리스트과 학생들이 푸드스타일링 실습시간에 만든 카나페 작품들이랍니다. ^^ 오이, 연어, 버섯, 커틀릿 등등 다양한 재료를 푸드스타일리스트과 학생들의 개성에 따라 크래커 위에 얹어서 맛과 멋을 살려낸 멋진 작품들이지요.^^ 카나페는 어떤 재료를 얹느냐에 따라 천차만별의 맛과 모양을 표현할 수 있는데요, 취향에 따라서 좋아하는 재료를 얹으면 되기 때문에 간편하면서도 재미있는 음식이랍니다.^^ 푸드스타일리스트과 학생들이 연출한 카나페는 어떤 모양일지 한번 살펴볼까요~? 얇게 회뜬 연어를 오이 슬라이스와 함께 연출한 푸드스타일리스트과 학생의 카나페 작품입니다. ^^ 노릇노릇 바삭바삭한 크래커의 질감과 부드럽고 고소한 맛의 연어가 잘 어우러지는 작품인 것 .. 2010. 6. 16.
푸드스타일리스트과 - MBC "TV밥상 꾸러기 식사교실" 푸드스타일리스트과 - MBC "TV밥상 꾸러기 식사교실" 지난 6월 11일, 인천문예 푸드스타일리스트과 송원경 교수님이 콩나물을 이용한 다양한 요리법을 소개한 MBC 이 방영되었습니다. 이번 방송은 지난 6월 7일, 본교 F&B Studio Ⅱ에서 촬영하였습니다. 푸드스타일리스트과 - MBC "TV밥상 꾸러기 식사교실" 2010. 6. 15.
푸드스타일리스트과 - 중앙일보 푸드스타일링 촬영 푸드스타일리스트과 - 중앙일보 푸드스타일링 촬영 지난 6월 11일, 인천문예 ‘Styling Studio Ⅲ’에서 푸드스타일리스트과 송원경 교수님께서 진행한 ‘중앙일보’의 푸드스타일링 촬영이 있었습니다. 푸드스타일리스트과 학생들이 어시스트로 참여하여 현장실무를 익힐 수 있었던 유익한 시간이었습니다. 푸드스타일리스트과 - 중앙일보 푸드스타일링 촬영 2010. 6. 15.

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