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호텔조리학과134

[호텔조리학과] 2010 제9회 대구음식관광박람회 [호텔조리학과] 2010 제9회 대구음식관광박람회 지난 10월 7일, 대구 EXCO에서 개최되었던 '2010 대구음식관광박람회'에서 인천문예전문학교 호텔조리학과 학생들이 참가하여 전원 수상하는 쾌거를 이루었습니다. 멀리 대구까지 내려가서도 발군의 실력을 발휘한 호텔조리학과 학생들에게 축하의 박수를 보냅니다. [호텔조리학과] 2010 제9회 대구음식관광박람회 2010. 10. 14.
호텔조리학과 한식작품 & 호텔조리학과 중식작품 호텔조리학과 한식&중식 작품 호텔조리학과에서 진행하고 있는 한식조리실습과 중식조리실습시간을 엿볼 수 있는 사진들을 가져왔답니다. ^^ 한식조리실습 시간에 만든 한식 작품들과 '중국 이금기 대학생 요리경연대회'에 참가했었던 호텔조리학과 학생들이 중식 작품들 이미지 입니다. ^^ 호텔조리학과의 조리 실습수업은 기초조리실습과 고급호텔조리실습이 있답니다. 한중일양식은 기본이고 퓨전요리실습같은 응용 조리실습을 하게 된답니다. 게다가 인천문예 호텔조리과는 푸드스타일링 실습이 하나 더 있기 때문에 맛도 좋고 보기도 좋은 음식을 연출할 수 있는 수업을 듣지요. ^^ 호텔조리학과 호텔조리학과 자격증과 진로방향  호텔조리학과 학생들이 취득할 수 있는 자격증은 기본적으로 조리기능사 자격증이 있답니다. 조리기능사는 응시자격.. 2010. 10. 13.
호텔조리과 ▣ 대회 수상작품 갤러리 호텔조리과 ▣ 대회 수상작품 갤러리 호텔조리과 ▣ 대상 호텔조리과 1학년 조승현 호텔조리과 학생들이 중국 이금기유한공사에서 개최한 대학생 요리경연대회에서 멋진 모습을 선보였답니다~ 대상을 탄 호텔조리과 1학년 조승현 학생의 작품 "소스 3코스" 사진과 함께 시작해볼까요? 호텔조리과 ▣ 2위 호텔조리과 1학년 김성호 중국 대학생 요리경연대회에서 2위를 수상한 호텔조리과 1학년 김성호 학생의 작품 '월남팔보냉채'입니다. 중국의 화려한 소스를 잘 활용해서 만든 작품으로 형형색색이 예쁜 작품이네요~ 01 호텔조리과 구본주 2010한국국제요리경연대회에서 수상한 호텔조리과 구본주 학생의 작품입니다. 우리 호텔조리과 학생들은 매년 한국국제요리경연대회 수상을 하고 있을만큼 실력이 아주 탄탄하답니다. /ㅁ/ 02 호텔조.. 2010. 10. 8.
호텔조리과 § 양식조리실습 '휘시 뮤니엘' 호텔조리과 호텔조리과 § 양식조리실습 '휘시 뮤니엘' 호텔조리과 학생들의 양식조리실습 수업모습을 담아왔답니다. 호텔조리과에서는 양식조리실습, 한식조리실습, 중식조리실습, 일식조리실습 게다가 푸드스타일링 실습, 제과제빵실습, 고급 호텔조리 실습 등등 다양한 커리큘럼을 실습 위주의 수업을 통해 공부하고 있답니다. 호텔조리과 학생들은 조리고등학교를 나와서 일찍 요리의 길로 접어든 학생도 있지만, 자격증이나 요리 공부를 해본 적은 없지만 입학사정관제를 통해 열정과 재능을 인정받아 입학한 학생들도 많이 있답니다. 요리는 진입장벽이 낮은 편이긴 하지만 제대로 하기에는 굉장한 노력이 필요한 분야이죠. 그렇기 때문에 꾸준히 호텔조리과 공부를 이어나갈 수 있는 적성과 열정이 필요하답니다! 01 | 호텔조리과 학생의 생선.. 2010. 10. 7.

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