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호텔조리과99

푸드스타일리스트과 - 이태리 IFSE 해외연수 및 단기유학 - 호텔조리과 푸드스타일리스트과 - 이태리 IFSE 하계해외연수 및 단기유학 예정 - 호텔조리과 여름방학을 맞아 인천문예 호텔조리과, 푸드스타일리스트과 학생들을 대상으로 이태리 IFSE 하계해외연수 및 단기유학 프로그램이 진행 될 예정입니다. 이태리 IFSE는 전통적인 이탈리아 요리철학을 기본으로 이탈리안 푸드 스타일의 예술성을 이끌어 가는 이태리 최고의 명문학교로서, 인천문예인들은 이번 하계해외연수와 단기유학 프로그램을 통해 이탈리아의 진정한 맛과 스타일을 직접 경험해 볼 수 있는 유익한 시간이 될 것입니다. 하계해외연수에서는 IItalian Food Education Certificate, Italy Truin Mayer Cetificate, Italy LAVAZZA Certificate를 취득할 수 있으며 단기유.. 2010. 5. 19.
2010 대한민국요리대경연대회 전원 수상!! 2010 대한민국요리대경연대회 전원 수상!! 지난 5월 14일, 인천문예 호텔외식조리과 학생들이 양재 aT Center에서 열렸던 “2010 대한민국요리대경연대회”에 참가하여 전원 수상하는 쾌거를 이루었습니다. 학생 개인전과 라이브(대학생)부분에 참가하여 아래와 같이 우수한 성적을 선보였습니다. “2010 서울국제푸드앤테이블웨어박람회”, “2010 한국국제요리경연대회”전원 수상에 이어 이번 “2010 대한민국요리대경연대회”까지 세개 대회를 연속 석권하여, 21세기 호텔외식분야의 선두주자로서 한국의 음식과 호텔외식분야 발전에 중요한 인재로 자리매김하게 되었습니다. [학생개인전 금상] 호텔외식조리과 2학년 - 김은영 [학생개인전 동상] 호텔외식조리과 2학년 - 김선미 [학생개인전 동상] 호텔외식조리과 2학년.. 2010. 5. 18.
인천문예전문학교 호텔외식조리학과에 대해 궁금합니다. 인천문예전문학교 호텔외식조리학과에 대해 궁금합니다. 인천문예전문학교 호텔외식조리학과에 대해 궁금합니다. 비공개 2010.05.11 18:43 답변1조회19 호텔외식조리학과에 대해 알아보고 있던중에 인천문예전문학교 호텔외식조리학과에 대해 알게되었는데요. 호텔외식조리학과 경우 전문대, 전문학교 상관없는지 어떤곳이 더 좋은지 장단점이 어떻게 되는지 궁금합니다. 4년제 보다는 2년제를 생각하구 있구요. 그리구 인천문예전문학교 호텔외식조리학과에 입학하기 위해서는 어떤것을 준비해야되는지.. 호텔외식조리학과를 졸업하고나선 어떤쪽으로 취업하는지 취업률은 어떻게되는지.. 호텔외식조리학과의 전망은 어떤지.,. 인천문예 전문학교 호텔외식조리학과만의 장학금 혜택이나 실습제도라던지 ..솔직하게 답변해주시면 감사하겠습니다. re.. 2010. 5. 14.
호텔조리과 - 휘시뮤니엘 (fish meumiere) 호텔조리과 - 휘시뮤니엘 (fish meumiere) 호텔조리과 학생들이 양식조리 수업시간에 휘시뮤니엘 실습을 했답니다.^^ 생선요리는 정식에서 스프다음에 이어지는 음식으로 요즈음에는 정찬이 아니면 생선요리를 생략하는 경우가 많은데요, 하나의 훌륭한 주요리로 제공되기도 한답니다. ^^ 호텔조리과 학생들이 실습하는 모습들을 한번 살펴볼까요? 치즈를 다듬고 있는 호텔조리과 학생의 모습입니다. ^^ 요리사는 기본기가 탄탄해야 훌륭한 음식을 만들 수 있는데요 칼 잡는 법 부터 야채 고르는 법, 요리를 만들고 나서 뒷정리까지 기본이 되어 있어야 훌륭한 셰프로 성장할 수 있을거에요~ 우리 호텔조리과의 학생은 단정한 유니폼부터 자세가 나오는 것 같은걸요? ^^ 생선손질 시범을 보이지는 호텔조리과 교수님이랍니다~ 꺅/.. 2010. 5. 11.

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