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호텔조리과99

호텔조리과 이태리 요리 갤러리 호텔조리과 이태리 요리 갤러리 미래의 호텔외식 분야를 이끌어갈 호텔조리과 학생들의 이태리 요리 작품들을 소개합니다. 많은 호텔조리과 학생들이 전공으로 삼는 이태리 요리는 최근 젊은층을 파고들어 새로운 트렌드로 자리잡고 있는데요, 격식있는 프랑스 요리보다 가볍게 즐길 수 있으면서 맛은 뒤지지 않는 특성 상 그 활용성이 상당히 높은 요리분야입니다. 이태리식 닭요리 호텔조리과 닭가슴살을 예쁘게 포개서 만든 호텔조리과 학생들의 작품입니다. 깔끔하게 맛을 내서 쪄낸 닭고기가 담백한 맛을 내지요. 호텔조리과 학생들은 푸드스타일링 수업도 함께 하기 때문에 예쁜 이태리 요리를 연출할 수 있답니다. 양파 오븐요리 호텔조리과 양파는 몸 속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 배출해주고, 고혈압에도 탁월한 효능을 가지고 있는 식.. 2010. 9. 30.
호텔조리학과 자격증, 한식조리기능사 호텔조리학과 자격증, 한식조리기능사 01 | 생선조림 실습 (호텔조리학과) 02 | 한식조리기능사 대비특강 하계방학동안을 어떻게 보냈느냐에 따라 호텔조리학과 학생들의 운명이 갈린다고 해도 과언이 아닐 것 같은데요~ 1학년 학생들은 기초를 탄탄히 하는 시간이고 2학년 학생들은 취업을 대비한 시간이기도 하죠. 오늘은 한식조리기능사 특강을 듣는 모습들을 담아왔습니다! 멋진 남학생들이 구슬땀을 흘리며 한식조리기능사 대비 특강을 듣고 있는 모습이네요. ^^ 조리기능사 자격증은 누구나 취득할 수 있기 때문에 그만큼 반드시 취득해야 한답니다. 한식은 기본 중에 기본이겠죠! 열심히 공부한 만큼 모두모두 좋은 결과 있기를 바래요~ 03 | 한식조리기능사 만두국 04 | 잔치국수 (호텔조리학과) 호텔조리학과 학생들이 빚은.. 2010. 9. 7.
호텔조리학과 입시 → 대학생활(해외연수) → 취업 NO. 01 2010.09.03 호텔조리학과 입시 호텔조리학과를 준비하는 수험생들이 2학기가 시작되면서 많은 고민을 하고 있을 것으로 생각됩니다. 사실 요리라는 분야는 재능과 적성과 함께 열정이 가장 중요한 분야가 아닐까 싶어요. 공부는 잘 못하겠고 요리는 재미있어 보이니 한번 해볼까? 하는 쉬운 마음으로 시작하기에는 너무도 힘들도 먼 길이기 때문에 열정이 가장 최우선의 조건이 아닐까 싶습니다. 4년제 대학교 호텔조리학과는 성적을 일정비율 반영하기 때문에 틀에박힌 고등학교 내신이나 수능에 걸맞지 않는 창조적이고 개성있는 학생들은 사실 입학하기가 쉬운 것 만은 아니랍니다. 이러한 학생들은 이론위주의 대학교보다는 2년제 전문대학과정의 전문학교의 실습수업이 더욱 잘 맞을 수도 있으니 한번 살펴보시기 바래요. .. 2010. 9. 3.
호텔조리학과 입학하려면...? [질문] 저는 호텔조리학과 입학하려고 하는데요 한식조리기능사 필기는 붙었고 실기를 준비하고 있는데 자격증 있으면 합격하는데 좀 유리한가요? 그리고 호텔조리학과 해외연수는 어느나라가 좋은가요? [답변] 호텔조리학과 지원 시 자격증이 있으면 가산점이 부여된답니다. ^^ 관련 자격증으로는 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사 등이 있으며 제과기능사, 제빵기능사, 커피바리스타, 와인소믈리에 등 조리 관련 자격증도 있으니 참고해주세요. ^^ 성적은 일반 2년제 전문대나 4년제 대학교와는 달리 전혀 반영하지 않고 100% 입학사정관제 (서류10% + 자기소개서20 + 면접70%) 를 통해 신입생을 선발하고 있답니다. ^^ 거의 대부분의 수업이 실습으로 이루어지는 전문학교의 교육과정에 걸맞는.. 2010. 8. 30.

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